租房期间，但合同上写明水电由乙方承担，赔偿

赔偿责任视具体情况而定，可能由房东或租户承担。依据《合同法》等，若水管老化属房东维护范围且未及时修理，房东应赔偿；若因租户使用不当，则租户赔偿。不及时处理可能导致损失扩大，甚至引发法律纠纷。
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处理方式需根据责任方确定。若为房东责任，应与其协商赔偿；若为租户责任，需自行承担或协商分担。选择处理方式时，需明确责任归属，并考虑赔偿能力和实际损失。
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责任判定需明确。房东责任：联系房东，依据合同要求其赔偿楼下损失。租户责任：自行与楼下协商赔偿，或请房东协助。第三方责任：保留证据，追究第三方责任并索赔。每种情况都需及时沟通，避免损失扩大。